Fanwines mål är att ta hem önskningar. I detta fall rekomenderade Jean Louis Tribouley att vi nyttjar hans befintliga kontakt i Danmark, Marc Polo på sydfranskevine.dk. Detta gör att projektet kommer vara tidsbestämt och vi skickar vinerna oavsett bokningskvantitet.

Vår önskare skrev följande om hans möte med Jean Louis.

Jag besökte Jean-Louis i Juni när jag reste runt i Languedoc. Han jobbar i byn Latour som ligger upp mot bergen från Perpignan. I byn finns ett antal vinmakare som alla samarbetar under skördetid och med andra sysslor. Fick prova de röda vinerna som görs på olika blandningar av carignan, grenache och syrah,vinerna görs i en lätt stil (12.5-13.5%) med mycket frukt och druvspecifik karaktär vilket känns väldigt befriande efter de goda men ofta tuffa vinerna från området. De vita vinerna fick vi inte prova då de hade tagit slut men fick testa deras 100% macabeu från ståltank som var frisk, nästan lite cava utan bubblor. De har även en mycket fin pet-nat aktig grej på röda druvor som man enkelt hinkar i sig under sommaren. Vinerna kallas för naturviner på nätet men i det här fallet finns inget tal om amforor, pruttighet, eller dylikt utan det är ärliga viner av en grym vinmakare.