Fattoria di Lamole Italien Lamole - Greve in Chianti - Toscana

Vår initiativtagare Fredrik skriver följande:

“Fattoria di Lamole ligger i Chianti Classico i byn i Lamole, på 600 meters höjd. Byn har i många hundra år nämnts som en av de bästa byarna för vinodling i Chianti. Här har Paolo Socci på Fattoria di Lamole bedrivit ett målmedvetet arbete för att återställa vingårdarna till hur de ursprungligen var, innan 1960- och 1970-talens industrialisering av vinnäringen. Han har restaurerat de terrasser som fanns kvar och byggt nya, och beskär rankorna enligt den gamla tekniken alberello – en hög buske stödd av en påle. Enligt egen utsago har detta arbete ruinerat honom, och han har varit tvungen att sälja en stor del av sin mark, bland annat till den större producenten Lamole di Lamole. Socci producerar vin under två etiketter: ”Antico Lamole”, som är vingårdsbetecknade, samt ”Castello di Lamole” med vanlig Chianti Classico och Riserva. Jag har bara druckit Castello di Lamole-vinerna och var mycket imponerad av Riservan”

Vi tog chansen och besökte Paolo i sommaren 2018, inget vi skulle ångra. Lika mycket en historialektion som en underbar vinupplevelse. Och med tanke på @sarnholmlena som skriver om Michael på Monte Bernardi som anser att Chianti borde hylla vingårdslägen mer. Lamole är ett fantastiskt exempel på hur vingårdsläget påverkar vinet. Paolo Soccis viner är gjorda på samma sätt men från vingårdar alla bara några stenkast från varandra. Samma druva – den lokala varianten av Sangiovese – Sangiovete – men fascinerade olika upplevelser.

Denna omstart tar vi även chansen på Paolos egna favorit, den vita Le Stinche.

årgångar från 2008,2011-2014 i Lagershopen

Vi tackar @vino_fredrik, Fredrik Lund för ett bra initiativ. Paolo Socci har ett kall, ett kall att återskapa storheten och stoltheten i Lamole, en av de högst belägna byarna i Chianti och där viner gjorts flera hundra år innan de kom till de lägre byarna, Panzano, Radda mfl.


Lagershopen

Rött, 100% Sangiovese, Vilda jäststammar, små begagnade fat 3-4år, 16 flaskor i Lager
Vitt, 50% Sauvignon Blanc and 50% Chardonnay, 19 flaskor i Lager
Rött, 100% Sangiovese, Vilda jäststammar, små begagnade fat 3-4år, Ej tillgänglig
Rött, 100% Sangiovese, Vilda jäststammar, små begagnade fat 3-4år, 10 flaskor i Lager
Rött, 100% Sangiovese, Vilda jäststammar, små begagnade fat 3-4år, 3 flaskor i Lager
Rött, 100% Sangiovese, Vilda jäststammar, små begagnade fat 3-4år, 2 flaskor i Lager
Rött, 100% Sangiovese, Vilda jäststammar, små begagnade fat 3-4år, 3 flaskor i Lager
Rött, 100% Sangiovese, Vilda jäststammar, små begagnade fat 3-4år, Ej tillgänglig
Rött, 100% Sangiovese, Vilda jäststammar, små begagnade fat 3-4år, 2 flaskor i Lager
Rött, 100% Sangiovese, Vilda jäststammar, små begagnade fat 3-4år, 2 flaskor i Lager
Rött, 100% Sangiovese, Vilda jäststammar, små begagnade fat 3-4år, 1 flaskor i Lager

Förbokningsbara viner, uppskattad leverans: 2021-04-25

Fattoria di Lamole

Address:

Fattoria di Lamole – Agriturismo Le Volpaie

I-50020 – Lamole – Greve in Chianti (Firenze) Italia

Phone: +39.055.854.7065 -

E-mail: info@fattoriadilamole.it

TitleCategoryDescriptionLink