Fink & Kotzian Österrike Niederösterreich

“Do you want to have the vineyards? You can have them, if you want, my daughter just told me, that she´s not carrying on“ sa Rudi Neuhold, ägaren till vingården, till Christian för några år sen. Dessa ord kunde Petra och Christian bara drömma om. Sen 2013 har de drivit vingården och spårat ur totalt, på ett bra sätt såklart. De har gått från att producera 2 olika cuveer till 14, från att odla 2 druvsorter till 10 olika. 🍇


Petra, Christian och sonen Leopold är en ambitiös och driven familj som verkligen brinner för vintillverkning. Först lärde de sig grunderna i vintillverkning under vingen av f.d. vinmakaren Rudi. Sen tog de också varje chans att få mer kompetens och kunskap – från praktik i välkända österrikiska vingårdar till kurser i beskärning av vinstockar av Simonit & Sirch i Neapel, Italien.


På deras cirka 9 hektar har de ett förhållningssätt att arbeta så nära de kan komma att lyssna på vingårdens fysik. Inga insekticider, inga ogräsmedel. I källaren följer de med sina viner, snarare än att tvinga dem i en viss riktning. “We work with heart and soul and our wines they do the rock´n´roll”.

87%

52 flaskor bokade Läs mer


Förbokningsbara viner, uppskattad leverans: July

Riesling, 12,5%, Torrt vitt, Ståltank, Bokningsbar, 16 flaskor bokade
Petnat, rüner Veltliner, Weisser Burgunder, Chardonnay, Riesling, Roter Veltliner, Roter Traminer, 12,5%, Bokningsbar, 4 flaskor bokade
Petnat, Rotburgare och Cabernet Sauvignon, 12,5%, Bokningsbar, 9 flaskor bokade
12,5%, Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Chardonnay, Riesling, Roter Veltliner, Roter Traminer, Gelber Muskateller, Ståltank, Torrt vitt, Bokningsbar, 3 flaskor bokade
Gruner Veltliner, 12,5%, Ståltank, Torrt vitt, Bokningsbar, 2 flaskor bokade
12,5%, 50% chardonnay, 50% pinot blanc, Torrt vitt, Ståltank, Bokningsbar, 3 flaskor bokade
100% Chardonnay, 13%, Torrt vitt, 1/3 ny och 1/3 begagnad Weidlinger ek i 300 l och 228 l fat och 1/3 ståltank, Bokningsbar, 4 flaskor bokade
100% Pinot Gris, 14%, Ståltank, Torrt Vitt (Trocken), Bokningsbar, 2 flaskor bokade
Roter Traminer, 13%, Rött, använd Weidlinger ek 300l, Bokningsbar, 3 flaskor bokade
100% Sauvignon Blanc, 12,5%, Torrt vitt, Ståltank, Bokningsbar, 2 flaskor bokade
100% Pinot Blanc, 13%, Torrt vitt, Ståltank, Bokningsbar, 4 flaskor bokade

Fink & Kotzian

Address:

Gauderndorf 40
A-3730 Eggenburg