Perseval-Farge Frankrike Champagne-Chamery

Vår initiativtagare skriver:

Hittade denna producent på tips från en annan producent jag besökte, Lacourte-Godbillon. Perseval-Farge är en mycket trevlig liten familjeproducent från Premier Cru-byn Chamery som ligger i Petit Montagne strax söder om Reims. Testade ett par av deras champagner oh blev mycket nöjd. Lång lagring på jästen samt fint avvägd dosage (inte så hög). Flera roliga viner, bl.a. en med en del ovanliga druvor.

Riktigt snygga viner och föredömlig info på etiketterna. Fin renhet och väl avvägd dosage. Favoriten var en BdN. Dessa champagner ger verkligen mersmak. 

192%

115 flaskor bokade Läs mer


Lagershopen

Champagne, 43% Chardonnay, 57% Meunier., 4g/l, Ej tillgänglig
Champagne, 100% Pinot Noir Plot planted in 1985, Zero Dosage, Ej tillgänglig
Champagne, 55% Arbanne, Fromenteau, Petit Meslier, 45% Chardonnay, Zero Dosage, Ej tillgänglig
Champagne, 45% Pinot Noir, 55% Meunier, 6,5g/l, 1 flaskor i Lager
Champagne, 42% Pinot Noir, 27% Meunier, 31% Chardonnay, Zero Dosage, 2 flaskor i Lager

Förbokningsbara viner, uppskattad leverans: 2021-10-10

Champagne, 34% Pinot Noir, 17% Meunier, 49% Chardonnay, 3,5 g/l, Bokningsbar, 4 flaskor bokade
RoséChampagne, 52% Pinot Noir, 33% Meunier, 15% Chardonnay, 5,5 g/l, Bokningsbar, 9 flaskor bokade
Champagne, 100% Chardonnay, 5g/l, Bokningsbar, 10 flaskor bokade
Champagne, 42% Pinot Noir, 27% Meunier, 31% Chardonnay, Zero Dosage, Bokningsbar, 5 flaskor bokade
Champagne, 45% Pinot Noir, 55% Meunier, 5,5 g/l, Bokningsbar, 29 flaskor bokade
Champagne, 63% Pinot Noir, 37% Meunier, Zero Dosage, 2012 : 64%, 2011 : 30%, 2010 : 4%, 2009 : 2%, Bokningsbar, 5 flaskor bokade
Champagne, 34% Pinot Noir, 17% Meunier, 49% Chardonnay, 3,5 g/l, Bokningsbar, 12 flaskor bokade
RoséChampagne, 52% Pinot Noir, 33% Meunier, 15% Chardonnay, 5,5 g/l, Bokningsbar, 26 flaskor bokade
Champagne, 53% Chardonnay, 34% Pinot Noir, 8% Meunier, 5% Arbanne+Petit Meslier+Pinot Gris, 5,5 g/l, Bokningsbar, 8 flaskor bokade
Champagne, 100% Chardonnay planted 1983, Zero Dosage, Bokningsbar, 2 flaskor bokade
Champagne, 18% Chardonnay, 52% Pinot Noir, 30% Meunier, 1g/l, Bokningsbar, 5 flaskor bokade

Perseval-Farge

Address:

12 rue du Voisin – 51500 Chamery

Phone: +33(0)3.26.97.64.70

E-mail: champagne@perseval-farge.fr