Valldolina Spanien Massif Garraf

Cava från perfekta förhållande, för alla tillfällen, gjord ekologiskt med lågt uttage och enligt traditinella metoder. Valldolina är en önskning värd att utforska. Ursprungligen upptäckt av vår initiatigtagare på ett vinbarsbesök i Köpenhamn.

3 Cava – alla ekologiska – 2 av dem helt torra med dosage på 1,3g/l den tredje 8g/l – lagrade 24.36 eller 48 månader på jästfällningen.

Nu på Fanwine!

Om Raimon på Valldolina får lägga ut orden låter det så här:

We only work with grapes picked from our own estate, situated between 240m and 360m above sea level, bordering the Natural Park of the Massif of Garraf. Our vineyards grow on hills with calcareous-clay soil and produce, on average, some 3500l/h, that results in a highly concentrated Cava. Our traditional winemaking techniques have endured. Manual riddling to decant the lees and manual disgorgement form part of our process.

Valldolina i Lagershopen

Det roliga med Fanwine är att upptäcka nya viner, nya platser och framförallt nya människor.

Valldolina drivs av Raimon Badell vars pappa hittade platsen strax utanför Barcelona där förutsättningar för vinondling är perfekta. Raimon ärvde kallet och ställde om till ekologiskt och biodynamiskt i slutet av 90-talet.

3 Cavor – 2 av dom helt torra och en med 8gram/l dosage.


Lagershopen

Mousserande vitt, Macabeu, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay, 0gram/liter, 7 flaskor i Lager
Mousserande vitt, Macabeu, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay, 0gram/liter, 36 months on the lees, 8 flaskor i Lager
Mètode ancestral, Macabeu, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay, 5 flaskor i Lager
Mousserande vitt, Macabeu, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay, 8gram/liter, 48 months on the lees, 16 flaskor i Lager

Förbokningsbara viner, uppskattad leverans: datum ej satt

Valldolina

Address:

Celler-masia Can Tutusaus
Plaça de la Creu, 1
08795 Olesa de Bonesvalls BCN España

Phone: +34 93 898 41 81

E-mail: r.badell@valldolina.com

TitleCategoryDescription
Caparsa Vino Affär finns Paolo Cianferoni är vinmakaren som med stor passion skapar viner och även lagrar viner över tid. Det senare gör det möjligt att köpa inte bara senaste årgången av Chianti classico utan även andra äldre vingångar till attraktiva priser.
Land/Region/Druvor: Italien - Radda in Chianti - Chianti Classico Riserva, Sangiovese, Trebbiano, Malvasia
Producents hemsida: www.caparsa.it
Kontaktuppgifter: tel: (+39) 057773f8174 -/email: caparsa@caparsa.it
Senaste händelse: 2018-01-17 Första Fanwine projektet når 100%. Affär stängs 23 Januari 2018 - viner levereras hem någongång vecka 5-7.
HANDLA
Carema Affär finns En av 2 Producetenter i Carema by. 50 familjer odlar små lotter utmed de spektatulära bergsidorna nedanför alperna i ingången till Piemonte. Aromatiska viner som lika delar njutes för deras doft som tanniner och syra.
Land/Region/Druvor: Italien - Piemonte - Carema, Nebbiolo
Producents hemsida: www.caremadoc.it
Kontaktuppgifter: tel:n.n/email: cantinaproduttori@caremadoc.it
Senaste händelse: 2018-01-20 - Carema har slutsålt för tillfället - nya årgångar släpps i April 2018. Gamla årgångar säljs av Fanwine här
HANDLA
Mortellito Under förfrågan "Litet kooperativ i sydligaste Sicilien, verkar bara ha två viner - det vita (mest grillo) var suveränt - och en olja. Bra priser enligt uppgift." -citat önskare
Land/Region/Druvor: Sicilien, Italien - Grillo, Nero D Avola
Producents hemsida: www.ilmortellito.it
Kontaktuppgifter: tel:346 4770455/email: iinfo@ilmortellito.it Facebook
Senaste händelse: 2018-01-18 Producenten återkopplar med pris och har både Grillo, Nero dAvola och olivolja tillgängligt från April (2017 årgång)
Lucien Aviet et Fils Nekad Erkänd producent från Arbois med röda viner på Trousseau (100%) och vita på Savagnin (50%), Chardonnay (50%)
Land/Region/Druvor: Frankrike - Jura Arbois - Savagnin, Chardonnay, Trousseau
Producents hemsida: ingen hemsida
Kontaktuppgifter: tel:03 84 66 11 02/email: oklart?
Senaste händelse: 2018-01-18 Producent kontaktad på obekräftad email adress utan svar. 2018-02-10 - Producenten svarar och hänvisar till en importör i Danmark - Compagniet af 2004 Aps - Den importören saknar dock Lucien i sitt utbud. Lucien Aviet hänvisar också till en liten produktion och dåliga senaste år. Kanske kan det bli aktuellt senare att sälja en mindre kvantitet. Fans får gärna puffa igen till hösten 2018.
Duck Pond Cellars Oregon Under förfrågan "Duck Pond Cellars är en producent i Oregon som gör relativt billiga viner för att vara från det området. Jag var på besök hos dem för två år sedan och fastnade för deras fina pinot noir samt pinot gris. Favoriten från dem är deras Conservation Cuvee." - citat önskare

Land/Region/Druvor: Oregon-US-Willamette Valley, Pinot Noir, Pinot Gris
Producents hemsida: www.duckpondcellars.com
Kontaktuppgifter: tel:n.n/email: Facebook
Senaste händelse 2018-01-19 Producent återkopplar via Facebook och ger kontaktuppgift till ansvarig säljare Scott.
Vittorio Grazziano Ingen kontakt "Halvnaturlig producent söder om Modena. Gör några olika sorters Lambrusco (och möjligtvis även stilla vin). Känns nästan omöjligt att få tag i kvalitetslambrusco i Sverige. Har varit ganska hajpad i sociala medier senaste åren." - citat önskare
Land/Region/Druvor: Italien- Modena - Emilia Romagna, Lambrusco di Grasparossa och lite okända druvor
Producents hemsida: ingen hemsida
Kontaktuppgifter: tel:+39 059 799162/email: graziano.vignaiolo@gmail.com
Senaste händelse: 2018-01-18 Mailat Graziano utan svar.
Chateau Lardy Ingen kontakt "Oslagsbart pris/kvalité ratio. Har många bra önskningar i Bordeaux/ Bergerac området."- citat önskare
Land/Region/Druvor: Frankrike - Bordeaux, Bergerac - merlot, cabernet sauvignon, malbec
Producents hemsida: www.chateaulardy.com
Kontaktuppgifter: tel:+33 (0)5 53 27 92 67/email: manu.vurpillot@chateaulardy.com
Senaste händelse: 2018-01-20 Fanwine mailat förfrågan.
Vigna Baldo Ingen kontakt "Jag drack en mycket trevlig Montefalco Sagrantino från denna producent. Har försökt få tag på den på annat sätt, men misslyckats och tänkte tipsa om den till er."citat önskare
Land/Region/Druvor: Italien - Umbrien - Montefalco, Sagratino, Sangiovese, Merlot, Canaiolo, Cabernet Sauvignon
Producents hemsida: www.vignabaldo.it
Kontaktuppgifter: tel: +39 075 8000525/email: -
Senaste händelse: 2018-01-20 Fanwine mailade via formulär på siten och via Facebook.
Bernard Baudry Nekad "Googla upp honom! Superbra från Chinon, Loire. Så rena finlemmade slanka nyanserade grejer för inga pengar alls, ALLT är väldigt bra!!!" citat önskare
Land/Region/Druvor: Chinon - Frankrike - Loire - Cabernet Franc & Chenin Blanc
Producents hemsida: www.bernardbaudry.com
Kontaktuppgifter: tel:+332 47 93 15 79/email:
Senaste händelse: 2018-01-25 Matthieu Baudry hänvisar till deras nuvarande distributör i Sverige, Aminea Vin Sprit AB. De säljs inte på Systembolaget idag, men Matthieu menar att det kommer komma. I Danmark till danska kunder kan Fanwine få sälja.
Cantina Guccione Nekad "Ekologiskt småskaligt från Sicilien. Har bara läst men inte smakat. Verkar kul!"-citat önskare
Land/Region/Druvor: Sicilien, Italien - Nerello Mascalese (regional röd druva), Trebbiano mm
Producents hemsida: www.francescoguccione.com
Kontaktuppgifter: tel:n.n/email: info.cantinaguccione@gmail.com
Senaste händelse: 2018-01-15 Produceten hänvisar till VinNatur som distributör i Sverige.
Champagne J.LASSALLE Ingen kontakt "Liten producent av champagne med riktigt hög kvalitet. Prisvärd och med en teknik och lagring som följer alla traditionella metoder. Lagringstider och omsorg på samtliga viner i nivå med de dyrare husens finare utbud." - citat önskare
Land/Region/Druvor: Champagne, Frankrike - Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Producents hemsida: www.champagne-jlassalle.com
Kontaktuppgifter: tel:+33 3 26 03 42 19/email: contact@jlassalle.com
Senaste händelse: 2018-01-17 Skickat email utan respons.
Azienda Agricola Brunelli Nekad "Brunelli Campo del Maestro från 2015 helst men andra Brunelli går också bra."-citat önskare
Land/Region/Druvor/Vintyp/..: Valpolicella, Italien - Rondinella, Corvian - Amarone, Ripasso
Producents hemsida: www.brunelliwine.com
Kontaktuppgifter: tel:+39 045 7701118/email: info@brunelliwine.com
Senaste händelse: 2018-01-22 Producenten hänvisar till Wine Group Sweden AB som den importör som har rättigheterna att sälja deras viner i Sverige och enda kanalen via Systembolaget.
Champagne Michel Arnould Affär finns "En producent med riktigt bra champagne som är väldigt billig på plats och borde därför kunna göra sig bra för denna typ av import."-citat önskare
Land/Region/Druvor/Vintyp/..: Frankrike, Champagne -
Producents hemsida: www.champagne-michel-arnould.com
Kontaktuppgifter: tel:+33.(0)3.26.49.40.06 /email: contact@champagne-michel-arnould.com
Senaste händelse: 2018-03-13 Vi startar projekt!
Champagne Castelger Affär finns En producent som projekttipsaren brukar besöka på genomresa varje år och fylla på champagnekällaren på vägen hem till Sverige.
Land/Region/Druvor/Vintyp/..: Frankrike, Champagne - blanc de blancs, blanc de noir, årgångschampagne
Producents hemsida: www.castelger.com
Kontaktuppgifter: tel:+33.03 26 58 42 38 /email: contact@castelger.com
Senaste händelse: 2018-02-06 Mottagit priser och tillgänglighet från Virginie på Castelger. Affär under planerande. 2018-02-14 Vi smygöppnar och tar emot bokningar på Castelger!
Azienda Agricola Maria Bortolotti Affär finns Beskrivning från pionjären/önskaren - " Har i ärlighetens namn inte provat vinerna men producenten har ett intimt samarbete med Claudio Plessi som jag är väl förtrogen med. Old school och småskalighet är ledorden. Är väldigt nyfiken på de olika pignatello och barbera man gör (bl a en vit frizzante..)"
Land/Region/Druvor/Vintyp/..: Italien - Bologna - Pignatello (stilla och frizzante), rödvin på Barbera och passito (söt vitt) gjord på Pignatello
Producents hemsida: http://www.mariabortolotti.it/
Kontaktuppgifter: email: info@mariabortolotti.it
Senaste händelse: 2018-02-21 Producenten svarar "självklart vill vi vara med på ert projekt - jag bifogar priser och beskrivning av oss och våra viner"
Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero Ingen kontakt Land/Region/Druvor/Vintyp/..: Spanien - Ribera del Duero - 100% Tinta del Pais Producents hemsida: http://www.bodegasgallegozapatero.com/en/contact/ Kontaktuppgifter: email: bodega@bodegasgallegozapatero.com Senaste händelse: 2018-03-03 Önskad producent - producent kontaktad på spanska via email.
Domaine Belluard Ingen kontakt Citat från pionjären som önskat Belluard. -"När entusiasterna vänder sig bort från Bourgogne pga priserna och de allra bästa producenterna i Jura blir svåra att få tag på så gäller det att lyfta blicken och leta vidare. Domaine Belluard gör ett väldigt bra bubbel på gringet och det stilla vinerna på druvan är inte sämre. Producerar även lite viner på mondeuse som ska vara bra."
Land/Region/Druvor/Vintyp/..: Frankrike, AOC Savoie - vitt vin och mousserande på Gringet
Producents hemsida: http://domainebelluard.fr/en/vins.html
Kontaktuppgifter: tel: 33 (0)4 50 97 05 63 /email: contact@domainebelluard.fr
Senaste händelse: 2018-03-03 Producentönskning inkom, förfrågansemail skickat 03-04 på franska.
VOERZIO ALBERTO Ingen kontakt Beskrivning från pionjären/önskaren - " Alberto är en yngre kusin till den legendariske Roberto Voerzio. Han äger ca 4 ha vinmarker i La Morra, Piemonte, däribland en del i klassiska La Serra. Alberto gör allting för hand och tillämpar ingen besprutning eller andra konstmetoder, han tillsätter en liten del svavel men vinerna kan i övrigt kallas naturliga. Fantastisk Barolo, cru-Barolo La Serra och en finfin Langhe Nebbiolo. Gör även en Barbera och en Dolcetto som är mycket prisvärda! Liten produktion men stora viner!"
Land/Region/Druvor/Vintyp/..: Italien - Piemonte - Barolo, Nebbiolo Langhe, Barbera
Producents hemsida: http://www.voerzioalberto.com//
Kontaktuppgifter: email: info@albertovoerzio.com
Senaste händelse: 2018-03-03 Önskan inkommen och producent kontaktad via email på italienska.
Jean Claude Gueth Affär finns Beskrivning från pionjären/önskaren - "En högklassig producent från Alsace. Har bl.a. provat deras Grand Cru Goldert 2010 och Gewurztraminer Cuvee Reserve 2005. Bägge var fantastiskt bra, bland det bästa jag smakat från Alsace" Land/Region/Druvor/Vintyp/..: Frankrike - Alsace - Pinot Gris, Gewurtzraminer, Riesling mm Senaste händelse: 2018-03-21 Önskan inkommen och producent kontaktad via email. 2018-03-25 Producent svarar via Facebook. Vi börjar planera affär. 2018-04-02 Vi öppnar för bokningar
Agricola Al di la del Fiume Affär finns
La Viranda Affär finns
Monte Maletto and Sorpasso Affär finns
San Ferdinando Affär finns
Monte Bernardi Affär finns
Fattoria di Lamole Affär finns
Domaine Pouypardin Affär finns
Louis Maurer Under förfrågan
Santa Caterina Sarzana Affär finns
Le Clos du Moulin aux Moines Ingen kontakt
VallDolina Affär finns