Martin Schömann är en erkänd Moselproducent med en skara fans i främst södra Sverige. Genom olika kontakter från befintliga Fanwinekunder och initiativtagare kom det in en önskning under hösten 2019.

Schömann är Demeter certifierad (en slags biodynamisk klassning läs mer här)

Martin själv beskriver sina olika vingårdslägen :

Zeltinger Himmelreich Det största Zeltinger-läget, främst riktat mot söder, levererar en portfölj från pålitliga standardviner till sofistikerade lyxviner med fin mineralitet.

Zeltinger Schloßberg Under de senaste åren har jag utvidgat vår fastighet här. För mig är Zeltingen Schlossberg den “ursprungliga platsen i Zeltingen” – Schlossberg ger alltid en mycket kryddig Riesling, som knappast är att förväxla, den mogna fruktsyran gör dessa viner särskilt passande för lagring.

Zeltinger Sonnenuhr Det bästa läget i Zeltingen medför den fina skiffermineraliteten med mogna aromer. I mitten delen av området kallat “Schömann – Leo Kappes” har vi ett mycket stort, landjusterat område. Resten av platsen är under uppbyggnad i två stora paceller, som nyligen planterades 2004. För mig är Zeltinger Sonnenuhr vårt flaggskepp.

Graacher Himmelreich Vår verksamhet kommer att krympa här under det kommande åren genom att vi återlämnar hyrd areal. Vi kommer dock att fortsätta att upprätthålla viss verksamhet eftersom vinerna är mycket pålitliga. På grund av de djupa jordarna tenderar vingårdarna att ge goda avkastning och, om de skärs ordentligt, producerar de viner av finaste kvalitet.