När optimal mognad har uppnåtts skördas Nebbiolo- och Barberaklasar och vinifieras separat. Efter lagring vilar de två vinerna på ekfat i 8-10 månader: Barbera i barrique och Nebbiolo i tonneau. Slutligen sker möts viner i en flaska och vilar därefter i minst sex månader.
Denna Langhe Rosso DOC "Aurora" kombinerar två druvsorter med motsatta egenskaper, för att göra ett balanserat och behagligt vin - mjukt och strukturerat, utmärkt att dricka.
Rubinröd färg med lila reflexer. På näsan är den fruktig och ihållande med lätta ektoner. Den kännetecknas av utmärkt längd, anmärkningsvärd struktur och bra syra.