Druvor till detta vin kommer från Salvanos vingård i Montelupo Albese, ett område öster om Barolo-zonen som ofta anses mindre prestigefyllt. Detta inspirerade Salvano till DWNL:s motto "Drink Wines Not Labels".
Vinet är 100% Nebbiolo-druvor som har pressats hela klasar. Odlingen sker på ekologiskt vis utan användning av syntetiska bekämpningsmedel.I smaken beskrivs DWNL Outside som finkornig och elegant, med tydliga tanniner som ändå är tillgängliga i sin ungdom. Doften lockar med toner av lakrits, kryddnejlika och viol.
Total produktion 933