z
Biomarani Vinlåda + Vinprovning
Tillgängligt: Bokningsbar
1 280kr

4 flaskor bokade

Mer om produkten

Nu har vi på Fanwine nöjet att dela med oss utav och presentera Biomaranis viner och detta svensk-georgiska projekt. Du kan boka deras tre främsta viner från 2016 års skörd. Med ekologiska viner och tillverkningsprocesser med anor från Georgiens 8,000 år gamla vinkultur, har Biomarani ett unikt fokus med EU certifierade ekologiska Qvevri viner från Georgien och dess främsta vindistriktet i Kakheti. Bakgrunden Biomarani grundades 2005 under en middag, där fem familjer samlades för en härlig tillställning. Vid en skål som tillbringades för kärlek, familj och vänskap, uppstod en diskussion om en familjegård där de kunde tillverka egna kvalitetsviner utan några tillsatser. Kokaia familjen från Skåne såg det som en fantastisk möjlighet att förankra sina georgiska rötter ännu mer och dela med sig utav landets främsta kulturhistoriska arv – vinet! Ett par år senare förverkligades drömmen och familjen hittade en fantastisk plats i det härliga georgiska naturområdet, där familj, vänner och bekanta kunde samlas för att fira och njuta av varandras sällskap med god mat och dryck! Biomarani är beläget i den lilla byn Gulgula och Alazani dalen. Vintillverkningen Fokuset för Biomarani är  att producera det bästa tänkbara vinet, utan några tillsatser i tillverkningsprocessen. Med en ekologisk EU certifiering, i kombination med vintillverkning i Qvevri (lerkärl som grävs ner under marken), har vingården hittat en unik niche bland Georgiska viner. Vinlåda + vinprovning Köper du Biomaranis vinlåda, så får du även en kostnadsfri digital vinprovning med familjen Kokaia som berättar om georgiska viner, deras vingård och framförallt vinerna. Vinprovningen kommer att hållas vid tre tillfällen och du kan fritt välja datum för dig, samt nära och kära. Datum för vinprovningarna kommer att presenteras och delas så fort du får hem vinet. Du kommer få en personlig inbjudan via mail och anslutningsinformation. Vinerna i vinlådan: Biomarani Kikhvi has an elegant flavor of dry yellow fruit and herbaceous hints of apricot. It has strong tannins and pleasant acidity, with a long-lasting sweet aftertaste. The wine has a 12,3% alcohol content, and it is a great compliment to meat, poultry and medium-strong cheese varieties. Biomarani Saperavi has an intensive cherry colour, with dark ripe fruit and berry tones. It is a full-bodied wine, with robust tannins and a pleasant acidic aftertaste. The wine has a 13,2% alcohol content, and is well consumed with meat dishes, bolder vegetarian dishes or strong cheese varieties. Biomarani Kisi has crisp flavours of tea and dry fruit, with herbaceous hints. The dryness and refreshing astringency of tannins, create a long-lasting flavour. The wine has a 12,8% alcohol content, and with its powerful flavour, it is a great compliment to poultry, fish and medium-strong cheese varieties. Additional information: Territory: Tsinandali microzone in Alazani Valley, Kakheti. Climate: Subtropical climate with moderate humidity. Hot summers and moderately cold winter. The annual duration of sunshine is more than 2300 hours. Soil composition: Calcaric cambisols and calcic kastanozems. Average and heavy loamy, with light clay soils spread along short sections. Average age of vines: 15 years Height above sea level: 400-500 meters above sea level. Yield per hectare: Khikhvi: 37 hl/ha, Saperavi: 35 hl/ha and Kisi: 36 hl/ha, Agriculture: Organic, no herbicides, no treatments with chemical and/or synthetic fertilizers, pesticide treatments limited to low doses of copper and sulphur. Wine-making technique: Qvevri wine making techniques with fermentation process for 2 weeks and thereafter an extended maceration process with skin of the grapes (both reds and white) are kept for 5-6 months inside of qvevris. Aging: Containers of stainless steel

Fakta

Region - Land: Kakheti - Georgien
Område: Tsinandali microzon

Leverantör: Biomarani