z
Birichén
Vino frizzante, 0,75l, Tillgängligt: Ej tillgänglig
148kr
Mer om produkten

Producentens beskrivning av vinet: "Det är han! Ett vin vi bara måste göra: Vi är i Bologna, utmed dess kullar, och detta är ett så traditionellt vin för området att vi bara måste göra det!

Druvor skördas i början av september för att säkerställa rätt syra och friskhet, sedan jäsning med sina egna jäststammar, sedan sparar vi lite druvmust för att använda vid start av den andra jäsningen på flaska på våren 2017. Vinet är inte filtrerat och med mycket lätta tillsatser av svaveldioxid för att säkerställa bevarandet och aldrig påverka vinets karaktär.

Bubblarnas pärlande gör vinet lätt att para med de läckra rätterna som är typiska för köket i Bologna : stekt dumplings/gnocci, kött och ostar. Perfekt för fisk och pommes frites. Ett vin som ger glädje och gemytligt.

Fakta

Produkttyp: Vino frizzante
Druva: 100% Grechetto (Pignoletto)
Alkoholhalt: 11,5%
Volume: 0,75l

Leverantör: Al di là del fiume